富含叶酸的食物有哪些

叶酸是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它不仅有助于细胞分裂和生长，还能预防某些先天性缺陷和贫血症。为了确保摄入足够的叶酸，我们可以通过饮食来获取。以下是一些富含叶酸的食物。

🍀绿叶蔬菜

菠菜：菠菜是叶酸的极佳来源，每100克菠菜中含有约194微克的叶酸。它不仅富含叶酸，还含有丰富的维生素A、C和K，有助于增强免疫力和改善视力。

羽衣甘蓝：羽衣甘蓝每100克含有约141微克的叶酸。它还富含抗氧化剂，有助于降低炎症和预防慢性疾病。

生菜：生菜每100克含有约38微克的叶酸。它是低热量、高纤维的食物，有助于消化和控制体重。

🍞全谷物

糙米：糙米每100克含有约20微克的叶酸。它是全谷物的一种，富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

燕麦：燕麦每100克含有约56微克的叶酸。它不仅能提供叶酸，还能帮助降低胆固醇和稳定血糖水平。

全麦面包：全麦面包每100克含有约30微克的叶酸。它是早餐的理想选择，能提供持久的能量和饱腹感。

🥜豆类和坚果

扁豆：扁豆每100克含有约181微克的叶酸。它们是植物蛋白的良好来源，有助于肌肉修复和生长。

鹰嘴豆：鹰嘴豆每100克含有约172微克的叶酸。它们富含纤维，有助于消化和控制血糖。

花生：花生每100克含有约240微克的叶酸。它们是健康脂肪的良好来源，有助于心脏健康。

🍊水果

橙子：橙子每100克含有约30微克的叶酸。它们富含维生素C，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

草莓：草莓每100克含有约24微克的叶酸。它们富含抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。

鳄梨：鳄梨每100克含有约81微克的叶酸。它们富含健康脂肪，有助于心脏健康和皮肤保养。