中药生牡蛎的功效与作用

【功效】平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结

1、平肝潜阳：生牡蛎味咸涩，性寒，具有清热益阳的功效。可用于头晕目眩、心慌烦躁、心悸失眠等症。

2、收敛固涩：生牡蛎主要入肝、胃经，味咸涩，有收敛固涩的能力。

3、软坚散结：生牡蛎性咸寒，有软结、散结、化痰之功。可用于热、虚引起的痰、积、痈等症状。

【适宜人群】头晕目眩者、心慌烦躁者

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】四环素族、异烟肼

不宜与四环素族、异烟肼同用，形成络合物，会降低溶解度，影响吸收。

【食用方法】清蒸

将生牡蛎清洗干净，开壳备用。锅中倒入适量食用油，油微热时，放入葱末和蒜末，炒至金黄色。锅中加入少量蒸鱼酱油和料酒，不断翻炒，装盘。此时将洗净的牡蛎用大火蒸五分钟左右，出锅后倒入炒好的蒜蓉即可食用。