大肾豆的功效与作用

来源：美咯

  • 张婷副主任医师

    中南大学湘雅三医院中医科

【功效】强身健体

大肾豆因形似人肾而得名，大肾豆营养丰富，是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物资源，长期食用大肾豆能强身健体。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】煎服

用清水将大肾豆煮熟后即可食用，也可以在熬粥的时候加入少许大肾豆，熬制30分钟后食用。