白葱头的功效与作用

【功效】增进食欲、开胃消食

白葱头即为葱白，葱的鳞茎和叶下表皮及其它组织中，含有油脂性的液体，俗称蒜素，它具有特殊的香味，有增进食欲、开胃消食的功效，也是解腥调味的佳品。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炒食

把准备好的白葱头洗净，从中间切开，准备适量的五花肉片加生抽、蚝油和五香粉腌制半小时，放入锅中爆炒即可食用。