新鲜榨菜头的功效与作用

来源：美咯

  • 刘红主治医师

    中南大学湘雅三医院营养科

【功效】开胃、补充营养

榨菜头味道酸爽，适量食用能帮助开胃。其中含有丰富的维生素和微量元素，能为人体补充所需的营养。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炒食

将新鲜榨菜头切丝后放入炒锅中与其他菜一起翻炒，加入调味料后炒熟即可出锅。