菜籽叶的功效与作用

来源：美咯

  • 刘红主治医师

    中南大学湘雅三医院营养科

【功效】补充营养、缓解便秘

菜籽叶中含有丰富的维生素、矿物质，可供人体补充营养。其中还含有的粗纤维及B族维生素可促进身体新陈代谢，促进胃肠蠕动，缓解便秘。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炒食

将菜籽叶洗净后放入炒锅中翻炒，加入调味料后炒熟即可出锅。