发酵黑蒜的功效与作用

【功效】补充营养、提高免疫力

黑蒜中含有维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。黑蒜中的含有的大蒜素能加快细胞的新陈代谢，机体免疫功能也随之加强。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】直接食用

将发酵黑蒜直接食用即可。