护心皮的功效与作用

来源：美咯

  • 张婷副主任医师

    中南大学湘雅三医院中医科

【功效】补充营养、增强免疫力

护心皮是指猪心外面包裹的皮肉组织，用来隔断胸腔和腹腔，其中含有丰富的蛋白质、微量元素等，适量食用能为人体补充营养，增强免疫力。

【适宜人群】免疫力低下者

【禁忌人群】高血脂者、痛风者

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炒食

将护心皮洗净后切片放入炒锅中翻炒，加入调味料炒熟即可出锅。