枸杞子嫩芽的功效与作用

【功效】清火明目、缓解便秘

枸杞子嫩芽略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子嫩芽中还含有丰富的膳食纤维，适量食用能帮助缓解便秘。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炒食

将枸杞子嫩芽洗净后放入炒锅中翻炒，加入调味料后炒熟即可出锅。