野菜牛舌头的功效与作用

【功效】清热去火、缓解皮肤瘙痒

1.清热去火：野菜牛舌头有着很好的清热去火的作用，尤其是对于体内虚热上炎导致的上火，以及乳腺炎、疮痈肿胀、口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿有一定疗效。2.缓解皮肤瘙痒：野菜牛舌能够祛除风邪，能够祛除皮肤瘙痒等症状。

【适宜人群】内热者、皮肤瘙痒者

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】凉拌

将野菜牛舌头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分后切段放入盘内，加入精盐、味精、酱油、白糖、麻油，拌匀即成。