红枣和生姜煮水的功效与作用

【功效】增强免疫、补充营养

1、增强免疫：红枣和生姜煮水富含维生素和膳食纤维，可以维持脏腑稳定性，提高人体免疫功能。2、补充营养：红枣和生姜煮水含有葡萄糖、维生素C、胡萝卜素、核黄素等，可补充营养。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炖汤

红枣洗净去核，生姜去皮，将水、红枣、姜放入广口砂锅中，大火烧开，转小火炖一个小时，加入红糖，溶化后饮用。