黑豆面的功效与作用

【功效】益精明目、养血祛风

黑豆研磨成粉后即为黑豆面，性味甘、平、入脾、肾经，可以制作馒头、包子等面食类食品，具有益精明目，养血祛风的功效。有阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛的患者可以经常用黑豆面做成面食来食用。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】蒸食

可与白面混合后制作馒头、包子等面食。