茄子的营养与功效与禁忌
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-11-04
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问题描述：( 女, 38岁 ) 今天我在逛超市的时候，超市的茄子在促销，买回加好多茄子。茄子的营养与功效与禁忌？
医生回答
张晓伟
副主任医师
河北省人民医院
茄子可以抗衰老，降低胆固醇，保护心血管，还能增加消化，清热解毒，防癌抗癌。茄子中含有着大量的维生素营养，能够延缓衰老，在患有心脑血管疾病的时候，经常的吃些茄子可以软化血管，有利于血管的弹性增加，从而防止毛细血管破裂。在吃茄子的时候最好不要削皮，避免营养流失。
2022-11-04