苦瓜可以生吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-11-04
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问题描述：( 女, 34岁 ) 这些天时间以来，我老婆身体上火较为严重，想吃些苦瓜对身体做调理。苦瓜可以生吃吗？
医生回答
张晓伟
副主任医师
河北省人民医院
苦瓜能够生吃。但在生吃的时候苦味较大，如果不能承受苦味的情况下，需要将苦瓜皮消掉后切成薄片放在开水中焯水能够是苦涩的味道淡化，苦瓜中有生物碱和维生素以及氨基酸，多种微量元素可以消炎败火，还能够提神醒脑。但是不能够一次性吃的过多，本身脾胃虚寒的人群不要吃。
2022-11-04