土豆不能和鸡蛋一起吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-11-04
11393人阅读
问题描述：( 男, 25岁 ) 昨天吃了很多土豆和鸡蛋，有点拉肚子，现在肚子还是很不舒服，这两种食物是不是不能一起吃呢？
医生回答
张晓伟
副主任医师
河北省人民医院
土豆可以和鸡蛋一起吃。土豆和鸡蛋都含有蛋白质，鸡蛋还含有维生素、脑磷脂，能够促进脑部发育，土豆的维生素丰富，经常吃可以增强免疫力。土豆里含有蛋白抑制剂，对鸡蛋的蛋白质的吸收有一定影响，因此不建议长期搭配食用。如土豆有发芽的情况，不建议食用，会引起食物中毒，出现呕吐、腹泻症状。
2022-11-04