土豆炒韭菜是否中毒
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-11-04
6008人阅读
问题描述：( 男, 26岁 ) 今天我下班回家之后，妈妈做了土豆炒韭菜，但是我又担心吃了会中毒。土豆炒韭菜是否中毒？
医生回答
张晓伟
副主任医师
河北省人民医院
土豆炒韭菜通常是不会中毒的。土豆里面含有的淀粉比较丰富，适量的食用能够增加人体的能量。韭菜里面除了有比较多的粗纤维之外，还含有比较丰富的维生素以及胡萝卜素和尼克酸，可以帮助人体肠胃蠕动，促进消化，这两种食物同时服用能够减少便秘的情况发生，不会对人体的健康有影响。
2022-11-04