全麦面包为什么能减肥
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-10-01
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问题描述：( 女, 21岁 ) 最近想减肥，节食肯定不行，就是那种又想吃东西，还可以减肥，听说全麦面包可以，想知道全麦面包是否能减肥？
医生回答
李可竹
主治医师
中国医科大学附属第一医院
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。 人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果正在减肥，应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
2022-10-01