吃葵花籽有什么好处和坏处

吃葵花籽具有补充营养、降低胆固醇、健脑安神、促进消化、增强免疫力等好处，也存在影响肝功能、导致过敏、影响体重、引发消化不良、高钠含量等坏处。详情如下：

一. 好处

1. 补充营养：葵花籽富含维生素E、B族维生素、镁、磷、铁等多种营养素，有助于为身体补充营养。

2. 降低胆固醇：葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少患心血管疾病的风险。

3. 健脑安神：葵花籽中含有丰富的磷脂、锌、铁等营养物质，食用葵花籽可营养神经，提高记忆力，还可安抚神经，舒缓紧张的情绪。

4. 促进消化：葵花籽含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化和预防便秘。

5. 增强免疫力：葵花籽中含有的微量元素如锌，有助于增强免疫系统功能，提高身体的免疫力。

二. 坏处

1. 影响肝功能：葵花籽中含有较多不饱和脂肪酸，过量吃葵花籽，会使脂肪堆积在肝脏内，会影响肝细胞功能。

2. 导致过敏：葵花籽可能是一些人的过敏原，食用后可能引发过敏反应。

3. 影响体重：如果长期大量食用高热量的葵花籽，可能会导致肥胖。

4. 引发消化不良：大量食用高热量可能导致消化系统负担过重，引发消化不良。

5. 高钠含量：市面上常见的葵花籽往往添加盐分，摄入过多可能导致高钠摄入，增加高血压风险。

需要注意的是，尽量选择原味或低盐的葵花籽，并控制每日摄入量，以避免可能的健康风险。