山药有什么功效和作用

山药通常具有滋补强身、健脾益胃、润肺止咳、益肾助精、降血糖等功效和作用，详情如下：

1. 滋补强身

山药富含营养物质，包括淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，能够有效补充体力，提高免疫力，有助于维持日常活动的精力。

2. 健脾益胃

山药含有丰富的粘液质，有助于促进消化功能，调节肠胃不适，对于脾胃虚弱、食欲不振等消化系统问题具有改善作用。

3. 润肺止咳

山药性平，有助于滋阴润燥，对因燥热引起的咳嗽、咳痰不畅等症状具有缓解作用，适合秋冬季节食用。

4. 益肾助精

山药具有健脾补肺、固肾益精的作用，适用于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、尿频等症状。

5. 降血糖

山药含有的粘液蛋白质能够延缓糖类的吸收，帮助控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，山药性平略温，但过量食用可能导致消化不良，尤其是对于肠胃功能较弱的人士。此外，由于某些人对山药可能存在过敏反应，在首次食用前应小量尝试。