番茄和虾能一起吃吗

  • 张章副主任医师

    北京中医药大学东直门医院中医针灸科

一般来说,番茄和虾是可以一起食用的。

番茄和虾分别富含维生素、矿物质和优质蛋白质,两者结合可以提供丰富的营养成分。番茄中含有的抗氧化剂,如番茄红素,能够改善免疫功能和提高抗氧化能力。虾则是低脂高蛋白食物,还含有丰富的锌、镁和硒等微量元素,能够促进身体新陈代谢并增强免疫力。两者搭配不仅在营养上互补,也能丰富菜肴的口感和风味。

需要注意的是,对于某些过敏体质的人来说,虾可能会引发过敏反应,因此在食用时应观察安全状况。此外,番茄中的有机酸和虾中的钙质会有轻微反应,但通常不会对健康造成影响。