玉米粉的功效与作用是什么

玉米粉具有补充营养、促进消化、抗氧化等功效与作用，详情如下：

1. 补充营养：玉米粉含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，适量食用可以为身体补充营养，维持身体的正常生理功能。

2. 促进消化：玉米粉富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化，预防便秘。

3. 抗氧化：玉米粉中的抗氧化剂如维生素E和硒等，能够中和自由基，减少氧化应激，延缓细胞衰老过程。

需要注意的是，虽然玉米粉营养丰富，但热量较高，摄入过多可能导致体重增加，因此应适量食用。同时，部分人群可能对玉米粉过敏，食用前需谨慎。