面粉的功效与作用是什么

面粉具有提供能量、促进消化、支持骨骼健康等功效与作用，详情如下：

1. 提供能量

面粉是碳水化合物的重要来源，提供人体每日活动所需的主要能量。

2. 促进消化

全麦面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。

3. 支持骨骼健康

面粉中含有的镁和磷等矿物质，有助于骨骼的形成与密度保持，是维持骨骼健康的基础。

需要注意的是，精制面粉的营养较少，食用时应适量，结合全麦面粉以获取更全面的营养。同时，过度摄入碳水化合物可能导致体重增加，应根据个人饮食需求进行合理搭配。