纯牛奶过期一个月还能喝吗

纯牛奶过期一个月后通常不建议饮用。

牛奶是一种容易变质的食品，过期后其中的微生物数量可能会大量增加，并可能产生对人体有害的物质。过期一个月的牛奶，其感官性质如味道、气味和颜色可能已经发生变化。如果牛奶储存在不当的条件下，如温度过高或密封不严，其变质的速度会更快。包装的完整性如有损坏，也会加速内容物的变质。

需要注意的是，牛奶的保存条件对其保质期有明显影响。即使在未打开的情况下，也要遵循产品标签上建议的储存条件。有些人可能对变质的产品更敏感，饮用过期牛奶可能导致腹泻、呕吐等不适症状。在任何情况下，如发现牛奶味道或气味异常，还是应避免饮用。