白糖为什么能溶解鱼刺
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-05
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问题描述：( 男, 24岁 ) 今天我从超市购买了一条鱼，想要自己在家煲鱼汤喝，听别人说放白糖能够溶解鱼刺，白糖为什么能溶解鱼刺？
医生回答(1)
王立银
主治医师
中国医科大学附属盛京医院
白糖一般不能溶解鱼刺，可以在做鱼的时候加入食用醋，经过长时间熬煮之后，能够帮助鱼刺软化。还可以购买没有刺鱼肉进行烹饪，避免在吃的时候不小心会卡到喉咙里面，引起喉咙充血水肿以及疼痛现象，鱼肉比较鲜美，吃过之后容易被自身消化，还能够补充机体所需要蛋白质以及微量元素。
2022-05-05