厨师都有这种经历。切完洋葱后，眼睛总是想流泪。这是因为洋葱中有一种刺激酶会刺激眼睛。然后眼睛会流泪，这实际上是一种保护机制，也就是说，保护有害物质不伤害眼睛，并等待眼泪洗掉并排出。切洋葱的时候怎么能不流泪呢？有几种好方法，一种是洋葱。当所有的东西都是两个的时候，把它放入水中浸泡10分钟，溶解里面的酶，然后让把它取出来，稍后再切。这种刺激会更小；或者切洋葱时，把电扇放在一边，朝切洋葱的方向吹。当你切开它时，眼睛发热的物质会被风吹走，所以对眼泪的刺激相对较小；另一种方法是在切洋葱之前，将洋葱在冰箱里冷冻一到二十分钟。它还能使里面的酶溶解它，所以如果再把它切掉，刺激会小得多，所以你可以试试。当然，有一个针对老年人的偏方。当你切洋葱的时候，你可以用满嘴的水来切。可以试试这个，但它似乎不是很有效。
2022-05-07