泥鳅寄生虫高温能杀死吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-01
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问题描述：( 女, 36岁 ) 最近我的一位同事给我夹送来了一些泥鳅，告诉我可以为身体补充营养，但是我很害怕泥鳅里有寄生虫，泥鳅寄生虫高温能杀死吗？
医生回答(1)
孙婷丽
主治医师
中国医科大学附属盛京医院
泥鳅寄生虫高温能杀死，在烹饪的时候尽量要多炖会，通常在温度70摄氏度时能够杀死寄生虫。在平时有脾胃虚寒或者是身体虚弱的症状，是可以吃泥鳅改善的，要在医生的指导下合理。泥鳅还能够缓解小儿体虚盗汗等症状，对身体的生长和发育有帮助，吃的时候要注意尽量不要和螃蟹等食物共同吃。
2022-05-01