鸭头里面的脑浆能吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-05
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问题描述：( 女, 33岁 ) 我的妹妹平时经常喜欢卖鸭肉吃，而且把丫头也全部吃掉，几乎满脑浆也吃了，鸭头里面的脑浆能吃吗？
医生回答(1)
周志可
副主任医师
中国医科大学附属第一医院
鸭头里面的脑浆是可以吃的，其中有很高的营养价值，人家团队富有脂肪酸，而且熔点低，特别容易消化，可以帮助消化属食物消化吸收，还能够补充身体的营养物质。其中维生素b和维生素e的含量也特别丰富，能够抵抗脚气病、神经炎，还可以起到美白养颜的功效。另外鸭头内所含的烟酸可以预防心肌梗死，或者心肌供血不足。
2022-05-05