鸡蛋放时间长了散了黄能吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 35岁 ) 前段时间我买了些鸡蛋，的时间有点长，但是今天在吃的时候发现黄散了。鸡蛋放时间长了散了黄能吃吗？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
如果没有明显的臭味儿，一般不影响食用。蛋黄发散可能是由于在运输的过程当中，由于剧烈的晃动造成卵黄破裂所导致，也有可能是受到了细菌或者是霉菌感染后而引起。如果在打开之后发现蛋黄发黑并有发臭的味道，最好及时扔掉，避免在吃了以后引起腹泻以及呕吐的情况发生。
2022-05-07