蚝油变质了吃了会中毒吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 30岁 ) 我平时炒菜的时候都喜欢放一些蚝油，但今天不小心放了变质的蚝油，蚝油变质了吃了会中毒吗？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
一般是会容易引起中毒的，所以尽量不要吃变质的蚝油，蚝油是一种比较常见的调味品，通常可以增加菜肴的香味儿，另外可以给人体补充微量元素。如果好友一旦变质，通常会产生一些细菌，例如比较常见的大肠杆菌，如果吃了变质的蚝油，通常会影响到身体的健康状况。
2022-05-07