皂素中毒
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 34岁 ) 今天我老公给我做了干煸豆角，我吃完后出现了腹痛和呕吐，到医院检查医生说是皂素中毒。皂素中毒有哪些症状？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
通常患者会出现腹痛、饱胀、恶心以及腹泻和呕吐等症状，严重的患者还会出现呕血和四肢麻木的症状。酵素是一种能破坏红细胞和溶血素，并对胃肠有强烈刺激的作用，告诉广泛存在于植物界，在单子叶植物和双子叶植物中均有分布，如四季豆。如果发现酵素中毒应及时到医院进行洗胃，如处理不及时，可能会发生严重的溶血，甚至出现急性肾功能不全的情况。
2022-05-07