刺儿菜能吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 36岁 ) 今天我去户外采摘野菜，发现了有很多的刺儿菜，但是不敢随便的乱吃，担心会中毒，刺儿菜能吃吗？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
可以食用。刺儿菜中还有丰富的营养物质，比如脂肪和蛋白质，以及碳水化合物，还有铁和钙各种微量元素，也有胡萝卜素和维生素，可以放入开水中焯水，然后凉拌也可以放入热油中炒熟，有利于肝功能的提高，还能止血凉血。但是患有高血压的人群最好少吃，避免影响到血压的控制。
2022-05-07