鸡蛋一打出来蛋黄就散了
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 男, 38岁 ) 我今天早上去市场买了些鸡蛋，但是回来做的时候发现鸡蛋一打开蛋黄就散了。鸡蛋一打出来蛋黄就散了？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
大多数是因为鸡蛋平时的运输当中由于晃荡，造成了蛋黄膜破裂，从而会造成鸡蛋一打出来蛋黄就散。也有可能是鸡蛋在受过精后，经过孵化也会造成蛋黄发散。还有一种就是鸡蛋受到了细菌或者是霉菌的污染，造成蛋黄发散，如果没有明显的臭味，一般不用过分的担心，一般不影响食用。
2022-05-07