蜂蜜结晶了怎么办
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 23岁 ) 我前段时间买了一瓶蜂蜜，一直没有打开，我今天打开的时候发现蜂蜜结晶了，蜂蜜结晶了怎么办？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
蜂蜜结晶可以用40度以上的水逐渐化开，但是水温不能超过60度，水温过高可能会破坏蜂蜜的活性营养成分。如果是夏天温度正高的时候，可以将结晶的蜂蜜瓶放在院内或者阳台上，让阳光照射两小时左右，可以使结晶的蜂蜜融化一部分。但是如果蜂蜜出现了酸味儿，而且味道特别严重，那就不可以再吃了。
2022-05-07