狼肉可以吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 49岁 ) 朋友前两天参加了野外漂流的训练营，其中有一个环节自己猎狼然后吃狼肉。狼肉可以吃吗？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
狼肉可以吃。虽然味道比狗肉差不了多少，但是腥味比较重，所以在吃的时候要先用料酒去腥，在烹制的时候需要放入大量的葱、姜、蒜以及八角和桂皮，不但能够去腥，而且会使羊肉更加美味，由于现在新冠疫情比较严重，狼又是野味，有可能会传染新冠，身体的健康造成比较大的影响。
2022-05-07