吃菠萝为什么要蘸盐水
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 男, 26岁 ) 今天我购买了一个菠萝在买菠萝之后售货员说需要好好蘸盐水才可以吃，吃菠萝为什么要蘸盐水？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
主要是菠萝中含有一种蛋白酶物质，直接吃有可能会引起过敏，出现口腔黏膜刺激和损伤，严重时还会出现舌头和牙龈部位出现麻木和酸胀感等症状。在菠萝切片之后用淡盐水浸泡可以快速的将蛋白酶分解。菠萝是一种比较常见的水果，其中含有非常丰富的维生素c，能快速补充营养。
2022-05-07