长牙的红薯能吃吗

医生回答(1)

• 李斯文

  主治医师 中国医科大学附属口腔医院

  甘薯是一种香甜可口的作物，适合各种年龄的人食用，可以长期储存。储存时间越长，甜度就越高。然而，如果储存的红薯发芽了，它们仍然可以食用，只要去掉红薯的牙齿，就没有问题。然而，我们需要提醒每个人，最好吃新鲜的食物。新鲜蔬菜一旦长时间放置，其原有的营养和膳食纤维将会流失，味道也会大大降低。最好不要等到发芽了才记得吃饭。红薯发芽后是无毒的，但芽会吸收红薯中营养红薯的水分，营养会减少，味道会更差。然而，如果甘薯变黑，或者长芽的部分变黑，就不能吃。

  2022-05-07