凉皮的热量高吗?减肥能吃吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-06-22
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问题描述：( 女, 26岁 ) 夏天来了，姐姐很想去吃凉皮，可是自己正处于减肥期间。所以想咨询医生，凉皮的热量高吗?减肥能吃吗？
医生回答(1)
李可竹
主治医师
中国医科大学附属第一医院
凉皮含有丰富的热量，减肥能吃。凉皮的高热量取决于它的成分。凉皮的原料是面粉。面粉是碳水化合物。1克碳水化合物将提供4kcal卡路里。吃200g凉皮，摄入量会增加400大卡。另外需要注意在制作冷皮的过程中，经常会加入花生碎、芝麻、香油、麻汁等脂肪类食物，每1克脂肪类食物会提供9大卡热量，减肥期间吃凉皮应该适量。而人们在吃凉皮时，往往会与馒头、糕点等主食混合，这样会增加热量的摄入。
2022-06-22