大肠杆菌存活时间
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-10-13
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问题描述：我知道大肠杆菌是存在在人体内的，但是排出的大便中也有大肠杆菌，那对于排出了体外的大肠杆菌，在外界环境下，大肠杆菌可以活多久？
医生回答(1)
许晓勇
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
大肠杆菌生长温度范围7～49.5℃之间，37℃温度下是最适合大肠杆菌生长的，最低水分活度0.95，pH4.0～9.0，最高盐度6.5%，致病性大肠杆菌在室温下能生存数周，在土壤和水中可达数月，O157大肠杆菌75℃时，1min即被杀死，但它耐低温。因此说，理论上没有水分的环境，大肠杆菌是不能生存的。你现在的情况下，平时一定要注意生活规律，避免抽烟饮酒，不要吃生凉刺激性食物。
2022-10-13