吃了隔夜菜反胃老想吐
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-10-13
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问题描述：4岁小孩子吃了不干净的东西晚上睡到半夜呕吐的厉害
医生回答(1)
许晓勇
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，也就是说隔夜的饭菜受到细菌污染，细菌的大量繁殖，食用后很容易引发胃肠炎，食物中毒。
2022-10-13