生山药能吃吗

医生回答(1)

• 种轶文

  副主任医师 北京大学第三医院

  山药生的一般是不能吃。因为生的山药可能会导致肠胃出现不适的情况，也可能会影响到其口感。为了避免这种情况的出现，在吃山药时可以通过煲汤或炒熟的方式来食用，这样可以起到补充身体所需膳食纤维、维生素等营养的效果，也可以起到健脾益气的效果，以及润肠通便的作用，对人体健康是比较有利的。

  2022-10-14